3. 【スチーム冷凍】殻付牡蠣　ハーフシェル５粒１パック
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【スチーム冷凍】殻付牡蠣　ハーフシェル５粒１パック

鮮度抜群でうま味と旬を閉じ込め旬感冷凍!
寄島のおいしい殻付かきをいつでも堪能いただけます!
スチームで加熱加工しているため、ノロフリーで安心・安全にお召し上がりいただけます。
販売価格
1,620円（税込み）

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商品詳細



一級河川「高梁川」から栄養豊富な水が流れ込む、岡山県浅口市の寄島海域で養殖された一年牡蠣。
一粒一粒丁寧に磨きあげ、「活かしこみ」、唯一無二の牡蠣に仕立てました。

『Premium One Oyster』

11月から4月頃まで水揚げがあり、その中でも一番 身が大きくなり旨味が凝縮する2～4月に水揚げされたカキを選別・洗浄・磨きをかけ、海草などの付着物を取り除いてからカゴに入れ、さらに一潮（約2週間）畜養し身太りさせたものを、独自の低温蒸し器でじっくりと蒸し、旨味と瑞々しさを保ったままマイナス60℃で旬感凍結。加熱処理済みの為、安心してご提供できます。



冷蔵解凍し、そのまま冷製で食べてもよし、炭火で炙って熱々を食べてもよし、いろいろなアレンジメニューに使えます。



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